经典重芝士蛋糕的做法

经典重芝士蛋糕

by 过眼云烟5828 · 4 收藏 · 581 浏览
工艺 烘焙
口味 酸甜味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
奶油芝士250克 细砂糖70克 鸡蛋2个 柠檬汁10克 牛奶80克 朗姆酒15ML 消化饼干100克 黄油60克 5人份
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过眼云烟5828
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一直爱芝士,就自己做来吃,朋友们说,比外面的地道,回味绵长。

经典重芝士蛋糕的做法

步骤 step

1

经典重芝士蛋糕的步骤

制作消化饼底(饼干碎混合融化黄油,压实)。

步骤 step

2

经典重芝士蛋糕的步骤

奶油芝士加入细砂糖搅拌至无颗粒状。

步骤 step

3

经典重芝士蛋糕的步骤

加入鸡蛋,打匀。

步骤 step

4

经典重芝士蛋糕的步骤

依次倒入柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒,打匀。

步骤 step

5

经典重芝士蛋糕的步骤

入模具,6寸活底模,外面包裹一层锡箔纸,必须超过水深。

步骤 step

6

经典重芝士蛋糕的步骤

水浴法,160度,中层烤1小时。

步骤 step

7

经典重芝士蛋糕的步骤

脱模,装饰。

步骤 step

8

经典重芝士蛋糕的步骤

成品,侧面纹路看着好有质感!

步骤 step

9

经典重芝士蛋糕的步骤

打包和好朋友分享。

经典重芝士蛋糕的成品图

经典重芝士蛋糕成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.64

不吃
糖尿病人群
327
大卡

不吃
减肥人群
19.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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