金钱蛋的做法
步骤
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1
锅中加水，放入鸡蛋煮10分钟。
步骤
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2
将煮熟的鸡蛋，过凉水去壳，切片。
步骤
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3
青红椒分别切圈，蒜切片。
步骤
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4
将鸡蛋片的两面，都均匀的裹上淀粉。
步骤
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5
锅中加油，待油五成热时，将鸡蛋片轻轻放入。
步骤
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6
中火煎至两面金黄后，盛出备用。
步骤
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7
另起锅，加少许油，油热后，放入蒜片爆香。
步骤
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8
然后放入青红辣椒，炒香后，加盐，酱油，翻炒均匀，加入鸡蛋翻炒一下即可。
金钱蛋的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.67
克
少吃
糖尿病人群
113.9
大卡
少吃
减肥人群
7.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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