筋头巴脑一锅香的做法
步骤
step
1
泡好的牛肉切大块，起锅冷水加入姜片和料酒，加入牛肉，煮熟后捞出，洗净，放入电砂锅，加入各种卤料，生抽老抽冰糖，料酒黄酒，加入水，炖三个小时。
步骤
step
2
蒜葱切大块。
步骤
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3
胡萝卜，土豆，红薯滚刀切大块儿。玉米切大块。
步骤
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4
锅里放油，榨香豆瓣酱。
步骤
step
5
放入土豆胡萝卜红薯炒熟，加入少量牛肉汤慢炖，十分钟后加入玉米炖。
步骤
step
6
加入炖好的牛肉炖十分钟，加入洋葱后拌匀关火。盛出撒上蒜苗香菜。
筋头巴脑一锅香的成品图
筋头巴脑一锅香的烹饪技巧
技巧
tips
牛肉一定要提前泡出血水。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
20.93
克
不吃
糖尿病人群
133.9
大卡
少吃
减肥人群
1.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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