金玉满堂——板栗烧鸭的做法
步骤
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1
将板鸭洗净后在水中放入生姜，将板鸭汆水备用
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2
将板栗去壳后煮开后进行剥皮
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3
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4
汆过水的鸭子倒入锅内，通过鸭肉本身的油脂进行爆炒，并放入八角
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5
然后在锅内倒入料酒
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6
然后再是红烧酱油
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7
接着是鲜酱油
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8
然后倒入苹果汁
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9
将苹果汁淹没鸭肉
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10
大火煮开后转小火盖上锅盖进行炖煮，并将葱打结之后放在上面
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11
将近煮了50分钟之后，打开锅盖看看鸭肉是否已经煮烂了
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12
将之前煮过的板栗去皮
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13
将板栗倒入锅内继续焖煮15分钟
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14
最后开大火收汁即可
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15
搭配一杯橙汁，撒上一些葱花，一道年菜就完成了
金玉满堂——板栗烧鸭的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.4
克
不吃
糖尿病人群
143.1
大卡
少吃
减肥人群
0.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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