金针菇蛋炒饭的做法
步骤
step
1
先把剩饭弄散，太大块不好炒。
步骤
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2
把金针菇去根部，撕开洗净，挤干水分，切段。金针菇用来炒饭一定要挤干水分，不然就成汤泡饭了。
步骤
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3
起油锅，打入两个鸡蛋炒散。
步骤
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4
放入金针菇翻炒至变软。
步骤
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5
放入剩饭翻炒，撒入盐炒匀。
步骤
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6
放入红烧酱油炒匀，即可出锅享用。
金针菇蛋炒饭的成品图
金针菇蛋炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
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高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.14
克
不吃
糖尿病人群
157.8
大卡
少吃
减肥人群
7.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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