鸡片玉菇鲜汤的做法
步骤
step
1
备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净，鸡胸肉洗净
步骤
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2
鸡胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香菜切小段，鸡蛋磕入碗中打散
步骤
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3
鸡肉片加少许白胡椒粉、淀粉拌匀抓一抓，这样处理的鸡肉片鲜嫩不腥
步骤
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4
小锅内加清水烧开，放入白玉菇大火烧开半分钟
步骤
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5
转最小火，放入鸡肉片煨半分钟至鸡肉变白
步骤
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6
加盐调味
步骤
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7
开中火淋入水淀粉勾芡
步骤
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8
淋入鸡蛋液，刚一开上来立刻关火
步骤
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9
加入香菜、鸡粉提个味
步骤
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10
滴入几滴香油出锅
鸡片玉菇鲜汤的成品图
鸡片玉菇鲜汤的烹饪技巧
技巧
tips
宝妈小贴士：
1 鸡肉片用淀粉抓一下更嫩
2 水淀粉的量灵活掌握，喜欢浓稠一点的多放点，喜欢稀点的少放点
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.65
克
少吃
糖尿病人群
153.4
大卡
少吃
减肥人群
7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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