韭菜炒鸡蛋的做法
步骤
step
1
食材：韭菜、鸡蛋
步骤
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2
韭菜择洗干净，切成3厘米长的段
步骤
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3
鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散打匀
步骤
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4
锅烧热，放入植物油烧至五六成热
步骤
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5
放入鸡蛋翻炒至凝固成小块，盛出来
步骤
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6
锅里放入植物油继续烧热后，放入韭菜大火速炒，放食盐，快熟时，放入炒好的鸡蛋，颠两下锅即可
韭菜炒鸡蛋的成品图
韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜快熟时，放入鸡蛋，不能韭菜与鸡蛋同时下锅翻炒。炒鸡蛋，油要稍微多放一点。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.03
克
多吃
糖尿病人群
102.8
大卡
少吃
减肥人群
8.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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