韭菜炒鸡蛋的做法
步骤
step
1
鸡蛋打散，加料酒和盐搅拌均匀，韭菜洗净切段。
步骤
step
2
锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入，两面煎金黄盛出。
步骤
step
3
锅中留油，放入韭菜炒至断生加少许盐和蚝油，再加入鸡蛋拌匀。
韭菜炒鸡蛋的成品图
韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.89
克
多吃
糖尿病人群
81.7
大卡
多吃
减肥人群
6.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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