韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法
步骤
step
1
主料：韭菜150克、胡萝卜150克、鸡蛋2个 辅料：植物油30克、盐8克、青辣椒1个、姜2克
步骤
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2
菜洗净切段、胡萝卜洗净去皮切丝
步骤
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3
青辣椒洗净切丝，姜切末
步骤
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4
鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀
步骤
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5
热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成块，用锅铲铲成小块捞起
步骤
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6
热锅凉油，油热8成下姜末爆出香味，加胡萝卜
步骤
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7
加辣椒翻炒均匀出香味
步骤
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8
加韭菜翻炒均匀
步骤
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9
加盐翻炒均匀
步骤
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10
加鸡蛋块
步骤
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11
翻炒均匀即可
韭菜胡萝卜炒鸡蛋的成品图
韭菜胡萝卜炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
青辣椒和胡萝卜翻炒出香味变软即可加韭菜 鸡蛋是最好的调味品 ，不必加鸡精、味精了 这道菜不可韭菜，特别是韭菜，断生即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.43
克
多吃
糖尿病人群
66.9
大卡
多吃
减肥人群
4.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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