韭菜鸡蛋饺子馅的做法
步骤
step
1
韭菜洗干净，切碎
步骤
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2
鸡蛋炒熟，切碎
步骤
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3
像这样，不影响口感，也不要太大，因为饺子馅要细点。如果是韭菜盒子那不切也行。
步骤
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4
直接放刚才炒鸡蛋的锅里搅拌了。香油，盐，酱油，椒盐，辣椒粉……喜欢什么口味自己调
步骤
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5
搅拌好就可以包了
步骤
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6
因为是自己擀的皮，包成饺子也行
步骤
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7
包成大一点的韭菜盒子也行。大小自己控制，随心所欲。
步骤
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8
韭菜盒子直接平底锅热锅底火煎就行，很简单！
韭菜鸡蛋饺子馅的成品图
韭菜鸡蛋饺子馅的烹饪技巧
技巧
tips
面皮制作：高筋面粉250克倒入打蛋盆，每倒一点水用筷子搅拌无水状态，直至面粉变成絮状，揉面团至面盆干净无粉，静置20分钟。静置的时间正好用来做馅料。最后包的时候再揉一揉面团就行。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.17
克
多吃
糖尿病人群
71.5
大卡
多吃
减肥人群
4.6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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