韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法
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1
准备好所有需要的食材，其实至于肉么肥瘦相间的其实更香，只是我不太喜欢肥的，就全部用瘦的了
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2
面条是菜市场买的，今天买的是这种宽宽的，特别好吃，你们也可以去菜市场找找肯定有卖这个的
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3
肉剁成细细的沫，放入适量生抽，料酒，白胡椒粉，少许生粉，食用油，用手彻底搅匀腌制一会儿
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4
香菇切成细细的碎沫
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5
韭菜也一样
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6
大蒜切片儿，生姜切末
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7
锅底上少许油，烧热放入生姜沫大蒜片爆香，小火哦放入干辣椒段儿
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8
在放入腌制的肉糜滑炒熟，再加入香菇末一起炒
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9
加入一大勺香辣酱，【没有特定的牌子，其他的酱也可以，不一定非要这个】
接着放入少许豆瓣酱，彻底炒匀，
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10
一定要小火哦，不然容易糊锅底，放入少许料酒，香油，和鸡粉
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11
出锅即可，简单的肉末酱就做好啦
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12
取一个大一点的碗:放入韭菜，少许生抽，花椒油，辣油，蒸鱼鼓油
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13
现在开始来煮面条，大火烧开水，放入面条
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14
快煮好的时候舀入少许面汤到刚才的韭菜料汁儿碗里，至韭菜烫熟
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15
面条不易煮的太熟，哈哈为啥捏因为我要拍照，在碗里等下就糊了，如果马上吃的熟一点没事儿
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16
面条盛入汤碗里，在放几勺刚刚炒好的肉末酱，瞬间，，你懂的食欲大开
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17
哈哈建议你们面条儿多买一点呀，怕不够吃先给你们提个醒儿
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拌匀之后哇噢。。
韭菜肉酱面------天凉好个秋的成品图
韭菜肉酱面------天凉好个秋的烹饪技巧
技巧
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这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.14
克
不吃
糖尿病人群
176.3
大卡
少吃
减肥人群
2.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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