韭菜芽炒肉丝的做法
步骤
step
1
买回家的韭菜芽先要把外面的一层老皮去掉再冲洗干净，猪肉丝要选择猪的后腿肉，洗净后切成均匀的细丝
步骤
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2
切好的猪肉丝里加入盐，黄酒和生粉抓匀后静置20分钟，之后再滴入少许食用油用手抓匀，这样入锅后就能轻松的划散
步骤
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3
不粘锅加热后倒入油，温油下入猪肉丝煸炒至全部变色后捞起
步骤
step
4
锅内留油，下入韭菜芽不断的煸炒至出香味，加盐煸炒均匀
步骤
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5
再把猪肉丝回锅翻炒均匀
步骤
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6
最后加入少许的鸡精翻炒均匀后熄火出锅
步骤
step
7
盛入盘里上面再加上枸杞子点缀即可
韭菜芽炒肉丝的成品图
韭菜芽炒肉丝的烹饪技巧
技巧
tips
猪肉丝腌制过，炒韭芽的时候要减少用盐的量，以免过咸
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.31
克
多吃
糖尿病人群
54.8
大卡
多吃
减肥人群
3.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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