鲫鱼西红柿的做法
步骤
step
1
鲫鱼、西红柿，葱，荆芥洗干净。荆芥是我们当地菜，也可以不放哦。
步骤
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2
葱和蒜切碎点，加入盐拌均匀
步骤
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3
把准备好的作料放入鱼肚子和头部，腌制十分钟左右
步骤
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4
用淀粉和面粉混合，鱼身两面均匀粘裹上
步骤
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5
小火煎到两面黄，盛出
步骤
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6
开水烫，去掉皮，切小块
步骤
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7
油五分热下葱姜蒜
步骤
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8
作料炒香放入西红柿翻炒
步骤
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9
加入1000g左右的水（是鱼分量的两倍）。加少量盐。
步骤
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10
水煮开放入鱼，大火煮开，小火炖，喜欢甜味的可以放一颗冰糖
步骤
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11
待汤收的差不多时出锅，趁热放入荆芥
鲫鱼西红柿的成品图
鲫鱼西红柿的烹饪技巧
技巧
tips
鱼肚子放葱姜盐，腌制后味道由内而外，出奇鲜美。留少许汤出锅，鱼的口感更好。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
69.7
大卡
多吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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