绝味蒜泥鸡蛋的做法
步骤
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1
大蒜去皮，辣椒、葱洗净，鸡蛋放入锅中煮熟
步骤
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2
红辣椒、葱切碎，大蒜捣碎
步骤
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3
蒜泥放入碗内，放入蚝油、酱油、醋（酱油有咸味，所以无需放盐）
步骤
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4
把辣椒和葱花放进去，放适量香油、一点点白砂糖
步骤
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5
搅匀，鸡蛋煮好后放入冷水中冰一下，这样很容易剥，蛋白表面光滑，不会沾到蛋壳上
步骤
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6
剥好的鸡蛋用刀切成小块儿，放到盘子里，浇上料汁拌一拌就可以吃了（鸡蛋千万不要煮老了，不但颜色不好看、营养也流失了一部分）
绝味蒜泥鸡蛋的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.05
克
多吃
糖尿病人群
113.3
大卡
少吃
减肥人群
7.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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