菊花鱼的做法
步骤
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1
草鱼去骨，倾斜35度横切深至见鱼皮，在交叉竖切深至见鱼皮。
步骤
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2
带鱼皮丝，加入盐，料酒，姜，葱，抓匀，腌制15分钟。
步骤
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3
碗中加入番茄酱，糖，红醋，调制备用。
步骤
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4
烧油油温五成热，放入鱼丝，炸制微黄捞出。
步骤
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5
炸制菊花鱼摆盘备用。
步骤
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6
炒制调制好酱汁，勾芡，淋在菊花鱼丝上即可。
菊花鱼的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.21
克
多吃
糖尿病人群
55.7
大卡
多吃
减肥人群
1.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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