开口“蟹子”饺的做法
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1
节瓜半个切碎，同时走肉剁碎，鱼肉剁碎
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2
节瓜，猪肉，鱼肉和一个鸡蛋加所有的配料调成饺子馅
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3
饺子馅如果觉得对分太多可以适当加点生粉，如果水分不多则可以不加生粉
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4
云吞皮去掉四个角，切成尽可能圆的形状
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5
取适当的馅料在云吞皮上，像包月牙饺子一样的包法，只包到一般就停手，便成开口饺子（因为馅料有鸡蛋和生粉，所用不会漏出来！）
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6
开口饺子们上笼蒸，我的因为是头一天晚上包，第二天早餐蒸的，所用放在冰箱都冷硬了，大概蒸十分钟就熟透。因为开口，皮薄，柔嫩，如果是新鲜刚包好就蒸的大概8分钟就够了
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7
蒸饺子的时候，我们弄点装饰，家里没有蟹子，就用西红柿代替！削取边边的薄皮两片
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8
竖刀切细条，再横刀切小粒，越小越像
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9
正好的开口饺子放上一小勺西红柿碎，就成蟹子酱了哈哈
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
少吃
糖尿病人群
296.6
大卡
少吃
减肥人群
30
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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