烤豆腐的做法

烤豆腐

by 小鱼哥的私房 · 0 收藏 · 1264 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
豆腐500克 3人份
辅料 others
辣椒粉两勺 烧烤粉一勺 五香粉两勺 食用油20克 生抽10克 味极鲜10克 葱花适量 红椒适量
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小鱼哥的私房
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以前烤豆腐多用于祭祀仪典,因“烤” 与“靠”谐音,赠以邻里,以示互相依靠。但现在基本家家都有烤箱,我们可以做来当下酒菜,也可以当休闲小吃。

烤豆腐的做法

步骤 step

1

烤豆腐的步骤

将豆腐均匀切成小块,

步骤 step

2

烤豆腐的步骤

调味粉:辣椒粉+烧烤粉+五香粉

步骤 step

3

烤豆腐的步骤

将豆腐一面撒上调料粉,

步骤 step

4

烤豆腐的步骤

放入烤盘,稍留缝隙,

步骤 step

5

烤豆腐的步骤

正面也撒上调料粉,

步骤 step

6

烤豆腐的步骤

调料汁:食用油+生抽+味极鲜,

步骤 step

7

烤豆腐的步骤

将调料汁淋在豆腐上,

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8

烤豆腐的步骤

烤箱190°预热,烤28~35分钟,

步骤 step

9

烤豆腐的步骤

取出撒葱花、红椒圈,在烤一分钟即可。

烤豆腐的成品图

烤豆腐成品图
烤豆腐成品图
烤豆腐成品图

烤豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

小勺就是家里吃饭那种。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.87

多吃
糖尿病人群
105.8
大卡

少吃
减肥人群
6.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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