烤冷面的做法
步骤
step
1
锅中倒油烧热，放入一张冷面。
步骤
step
2
冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。
步骤
step
3
略微加热后，翻一面，鸡蛋在下，在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。
步骤
step
4
醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上，撒上葱花。
步骤
step
5
随各人喜好可以加香肠或是其他的食材。
步骤
step
6
从一头卷起来。
步骤
step
7
取出稍微晾一下。
步骤
step
8
切段食用
烤冷面的成品图
烤冷面的烹饪技巧
技巧
tips
第三步在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。
整个制作过程要快，火候不要过大，以免糊锅，或者两面全都熟了之后把火关掉在做好几步。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14
克
不吃
糖尿病人群
181.5
大卡
少吃
减肥人群
8.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
烤冷面相似菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢