客家酿豆腐的做法
步骤
step
1
准备好老豆腐一块
步骤
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2
把豆腐切成块状中间挖成半球形
步骤
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3
把五花肉糜加入姜末香油、生抽、糖.鸡粉、胡椒粉搅拌均匀
步骤
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4
把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
步骤
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5
然后在平底锅内放入橄榄油，放入豆腐块煎
步骤
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6
煎到两面金黄
步骤
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7
在碗内放入温水水，调入生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、芝麻.搅拌均匀成酱汁
步骤
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8
在煎好的豆腐中加入调好酱汁焖煮10分钟，用玉米淀粉芶芡即可出锅了
步骤
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9
装盘撒上葱花即可~
客家酿豆腐的成品图
客家酿豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
可以按自己的口味加蒜.小米椒
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.55
克
多吃
糖尿病人群
176.6
大卡
少吃
减肥人群
13.5
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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