苦瓜炒肉的做法
步骤
step
1
清洗苦瓜，将苦瓜从中间拿刀切开，一分为二，然后取出中间的苦瓜瓤备用。
步骤
step
2
将猪里脊切片，加入食盐、蛋清、淀粉腌制，备用
步骤
step
3
将油倒入锅中，热到8成熟
步骤
step
4
在油锅中下入腌好的猪里脊，翻炒熟即可，捞出备用
步骤
step
5
将苦瓜斜着切成片装盘备用
步骤
step
6
锅中加入热油，热到7成熟
步骤
step
7
下入苦瓜翻炒
步骤
step
8
锅中下入炒好的肉片和苦瓜一起翻炒，打一勺食盐，炒匀就可以出锅了。
苦瓜炒肉的成品图
苦瓜炒肉的烹饪技巧
技巧
tips
炒苦瓜的时候可以将苦瓜提前焯一下，去去苦味。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.03
克
多吃
糖尿病人群
110.9
大卡
少吃
减肥人群
4.9
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
爱吃鱼的小张的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢