辣酱烤鱿鱼的做法
步骤
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1
准备新鲜的鱿鱼一条。
步骤
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2
清理干净表面的筋膜,眼膜,还有吸盘上的脏物。
步骤
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3
用厨房剪刀,剖开肚子后从两边煎小段。(中间位置不要剪断哈)
步骤
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4
洋葱和生姜切丝。
步骤
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5
处理好的鱿鱼和配料装入碗中。
步骤
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6
加入料酒和烤肉酱。
步骤
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7
用手给它全身按摩5分钟。
步骤
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8
表面覆保鲜膜,腌制2小时。
步骤
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9
烤盘中放入用锡纸折好的盒子,放入鱿鱼和腌料,腌汁。
步骤
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10
表面再用锡纸封好。
步骤
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11
送进提前预热好的烤箱,中层上下火180度,烤约15分钟。
步骤
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12
取出烤好的鱿鱼,装盘即可美美的享用了。
辣酱烤鱿鱼的成品图
辣酱烤鱿鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1:打开锡纸的时候,要小心操作,避免蒸气烫伤哈。
2:烤肉酱是很方便的调味品,基本上无须再另外加料,就可以腌一腌开烤的。
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
3.43
克
多吃
糖尿病人群
94.5
大卡
多吃
减肥人群
1.5
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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