辣椒爆肉的做法
步骤
step
1
把洗好的猪肉切成薄片。
步骤
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2
放入碗中，碗中加盐，淀粉，料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤
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3
将洗净的青辣椒切段，红辣椒切条，大蒜切片，姜切丝，葱切段。
步骤
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4
锅中放入少许油，油温烧至五成热时，放入蒜片，姜丝爆香。
步骤
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5
再放入腌制好的肉片，快速滑开。
步骤
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6
加入少酱油，翻炒均匀，待肉七成熟时，放入青红椒。
步骤
step
7
翻炒至断生后，加入小葱，再翻炒一下即可。
辣椒爆肉的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.68
克
少吃
糖尿病人群
395
大卡
不吃
减肥人群
37
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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