辣椒炒肉的做法
步骤
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1
将瘦肉和肥肉分开
步骤
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2
肥肉切片
步骤
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3
瘦肉切片
步骤
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4
瘦肉放入白胡椒和老抽拌均匀
步骤
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5
辣椒切段，最好选用羊角椒，辣度适中、皮薄、肉厚
步骤
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6
青蒜白切段
步骤
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7
青蒜叶切段
步骤
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8
大蒜拍一下剥皮，切掉前面的蒂
步骤
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9
热锅冷油放入肥肉，中小火煸炒到自己喜欢的程度
步骤
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10
放入瘦肉炒到变色，捞出所有的肉，留底油
步骤
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11
放入大蒜和青蒜白炒香
步骤
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12
放入辣椒翻炒，炒到辣椒有稍微变软
步骤
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13
放入肉片翻炒均匀
步骤
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14
最后放入青蒜叶、盐、生抽翻炒均匀出锅
辣椒炒肉的成品图
辣椒炒肉的烹饪技巧
技巧
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这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.71
克
多吃
糖尿病人群
154.5
大卡
少吃
减肥人群
12.8
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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