雷神软欧面包的做法
步骤
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1
准备所有材料，先做主料面团部分
除黄油以外所有主材料放入面包机，搅至成团看不见干粉
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2
再加入软化的黄油继续搅拌，面团变得细腻、光滑、切一小块面团，能轻松的拉出透明有弹性的手套膜，破洞边缘光滑的扩展状态
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3
然后将面团滚圆，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟
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4
奶酪馅
奶油奶酪软化，加入淡奶油、细砂糖，用手抽搅打顺滑，放入冰箱冷藏，备用
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5
装饰酱
黄油加糖粉打发
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6
加吉士粉、可可粉、咖啡粉继续搅打
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7
分撒三次次加入常温蛋液，搅拌均匀
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8
最后倒入裱花袋，备用
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9
面团发至约2倍大，用食指沾少许面粉，插入面团，略微回弹然后保持一个肚脐眼形状不变，发酵完成
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10
稍微整理，用擀面棍擀开排气
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11
排好气后，从面团一侧卷起来，慢慢的搓长
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12
将面团分割为4-8份，盖保鲜膜室温松弛大约20分钟
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13
将松弛好的面团用擀面棍在再次擀扁，准备包内馅
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14
取面团，挤入一坨奶酪馅，像包包子一样慢慢收口收紧，不要漏馅
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15
包好后放入烤盘内，在温暖处进行二次发酵
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16
奥利奥饼干去除白色夹心，装入保鲜袋，用擀面棍敲碎
步骤
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17
面团发酵至2倍大，先预热烤箱，在用装饰酱挤上螺旋线条，
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18
撒上奥利奥碎，喜欢的可以多撒一些
步骤
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19
放入烤箱，170度，25-30分钟左右
由于黄油的打发，进烤箱就会融化，出现岩溶效果
步骤
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20
出炉后自然冷却
刚出炉的口感好极了，咬下去的奥利奥碎脆脆的，加上浓郁的奶酪馅
雷神软欧面包的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
34.09
克
不吃
糖尿病人群
285.4
大卡
少吃
减肥人群
6.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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