凉拌木耳的做法
步骤
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1
鲜木耳泡水浸入15分钟，撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物；
步骤
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2
辣椒切辣椒圈，切蒜蓉备用
步骤
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3
小米醋与生抽，盐和糖混合调好备用
步骤
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4
烧开水，水沸后下入木耳，焯2分钟捞出，沥干装盘备用
步骤
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5
热锅热油，烧热后，下少许花椒，待花椒爆香后把花椒拣出
步骤
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6
把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上；
步骤
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7
调好的醋汁倒入蒜蓉，辣椒圈里混合均匀
步骤
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8
混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上，撒一些香菜叶和白芝麻，即可完成。
凉拌木耳的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.62
克
多吃
糖尿病人群
30
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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