炼乳吐司的做法
步骤
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1
辅料中的黄油和炼乳放一旁软化
步骤
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2
面盆中筛入高筋面粉，倒入牛奶
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3
加入炼乳
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4
加入盐
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5
加入白糖
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6
加入酵母，启动厨师机和面
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7
面团揉光滑后，加入软化的黄油，厨师机继续工作
步骤
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8
揉出膜就可以了
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9
盖上保鲜膜进行发酵
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10
将软化后的黄油和炼乳搅拌成炼乳酱
步骤
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11
面团发酵完成
步骤
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12
用厨师机搅拌对发酵完成的面团进行排气
步骤
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13
取出面团松弛5分钟后，擀成方形
步骤
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14
刷上炼乳酱
步骤
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15
用刮刀切成8等分
步骤
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16
铺上葡萄干
步骤
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17
俩俩重叠，叠成4等分
步骤
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18
每一份再切4等分
步骤
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19
摆放在模具里进行二次发酵；发至8分满时，在表面刷上炼乳酱
步骤
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20
盖上锡纸
步骤
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21
放入已预热的烤箱，180度，40分钟左右
炼乳吐司的成品图
炼乳吐司的烹饪技巧
技巧
tips
根据自己的烤箱，调节烘烤温度与时间。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
47.11
克
不吃
糖尿病人群
403
大卡
不吃
减肥人群
9.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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