料理达人教你自制小梦龙的做法
步骤
step
1
淡奶油、牛奶、鸡蛋
巧克力、糖、炼乳
步骤
step
2
锅中放入2个鸡蛋黄，50g砂糖
步骤
step
3
倒入150g牛奶，搅拌均匀
步骤
step
4
大火加热至沸腾，加入15g炼乳拌匀
步骤
step
5
过筛冷却备用
步骤
step
6
淡奶油200g打发至软性发泡
步骤
step
7
冷却后的蛋黄糊混合拌匀
步骤
step
8
倒入磨具中，冷藏3小时
步骤
step
9
巧克力隔水融化
步骤
step
10
将巧克力酱涂在冰激凌表面
步骤
step
11
撒上碎果仁后，再次放入冷藏室待巧克力成型
步骤
step
12
小朋友可不要贪吃哦~！
料理达人教你自制小梦龙的成品图
料理达人教你自制小梦龙的烹饪技巧
技巧
tips
1.想吃整圈巧克力外衣，可以多拿点巧克力融化，一次性沾入
2.涂抹巧克力酱速度要快，防止冰激凌溶化
3.涂上酱后再次放入冷藏待其成型
4.小朋友记得不能多吃哦
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.5
克
不吃
糖尿病人群
445.2
大卡
不吃
减肥人群
41.3
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
喜欢这道菜的人还喜欢