柳叶蒸包的做法
步骤step
1
干酵母粉和白糖放碗中，用不超过35度的温水化开后静置一小会。面粉放入盆中，慢慢倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状后揉成光滑的面团
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2
用保鲜膜将面盆盖严，放在温暖处饧发
步骤step
3
面团体积膨胀到原来的两倍大
步骤step
4
发好的面倒在面板上揉搓至表面光滑，搓成长条状，做成大小均匀的剂子( 40克左右一个)。想吃大包子你就剂子大些
步骤step
5
剂子按扁，擀成中间厚，周边薄的圆皮。包入馅料，先将面皮折上来一点，用右手母指和食指将尾部捏住，然后交替收捏两则面皮，直至收口捏拢封口。(比较难理解,其实不难，熟了就顺手了)
步骤step
6
左手配合右手的动作，捏完后轻轻整一下形，头上稍微弯曲一点，使其形状更接近柳叶
步骤step
7
好的包子放在盖垫上用保鲜膜或湿笼布盖好，放置温暖处进行第二次饧发，大约25分钟
步骤step
8
锅中加放凉水，蒸锅上放玉米叶，有间隔地摆好包子。中大火20分钟即可，一分钟后再出锅
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
49.63
克
不吃
糖尿病人群
354
大卡
不吃
减肥人群
2.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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