卤牛肉的做法
步骤step
1
牛肉洗净，锅中倒进足够量的水，下牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，去除血水
步骤step
2
将牛肉捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫
步骤step
3
将所有香料，葱、姜、冰糖、料酒、牛肉一起放入砂锅
步骤step
4
倒入清水，水量要没过牛肉
步骤step
5
大火烧开后倒入老抽，调中小火炖约1个半小时，加入盐再炖半个小时即可
步骤step
6
牛肉自然凉透再捞出，切之前可以先放入冰箱冷藏室一段时间，更好切片
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
123.8
大卡
少吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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