卤汁豆腐脑的做法
步骤
step
1
准备好所有材料
步骤
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2
豆腐加一勺水盖上保鲜膜蒸十分钟
步骤
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3
木耳、葱切碎
步骤
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4
热锅放油，油热放姜片和八角爆锅后捞出
步骤
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5
继续放木耳翻炒几下放生抽、老抽，加少许水入盐调味，勾芡后就调好卤汁
步骤
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6
把卤汁3浇在蒸好的豆腐上，再撒点虾皮跟葱花即可
卤汁豆腐脑的成品图
卤汁豆腐脑的烹饪技巧
技巧
tips
豆腐蒸好有水的话可以撇掉
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.59
克
少吃
糖尿病人群
111.7
大卡
少吃
减肥人群
3.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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