绿茶千层蛋糕的做法
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1
准备好原材料
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2
在容器中打入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅匀
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3
加入牛奶500毫升，再加入面粉120克，注意分几次加入，以便于搅拌均匀（面粉过筛更好，但是我的筛子不见啦=。=）
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4
加入10g绿茶粉，搅拌均匀。耐心地把小颗粒弄散
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5
再加入融化的黄油25克，白砂糖50克，香草提取液两滴，搅拌均匀，就可以准备煎面饼了。准备好适当大小的平底锅一个
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6
刷上一薄薄层玉米油，中小火，慢慢煎出面饼。注意火候不能大，有小小的磁咔声就行
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7
待面饼四周都结壳，用小铲子慢慢地铲出一个小角，再把平底锅翻面，让面饼随着重力落下，这样可以避免破裂。大家要自己尝试一下，刚开始可能不熟练，面饼会破裂。熟练就好了。就这样一直煎完所有的混合液。得到大概30张面饼，最后用了24张面饼
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8
可以开始弄夹心了。准备材料如图
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9
一层奶油，一层芝士，偶尔再放点芒果。看自己的喜好。就这样一直铺完24张面饼
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10
最上一层理应铺上一层绿茶粉，奈何我的筛子不见啦，就只好这样，还是很美的不是吗…^_^
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11
切开之后看得更清楚啦，层次分明，绿茶的清新，加上奶油的香甜，芝士的浓郁，还有芒果的清爽，真的太美味啦！冷藏之后味道更赞哦！
绿茶千层蛋糕的成品图
绿茶千层蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
这是我第二次做，第一次的时候就很成功了呢！这款蛋糕看起来复杂，其实特别简单，唯一麻烦的就是煎那一层层的面饼。
有几点注意：
1、本应用底筋面粉，可是我正好用完了，就用了普通的自发粉，但是丝毫不影响口感呢
2、面粉过筛会更好搅拌
3、搅打奶油我用的是现成的，也可以买液体的奶油，加点儿糖，自己用打蛋器打发。
4、里面的水果可以随自己的喜好换哦！绿茶粉也可以换成可可粉之类的，都是大同小异。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.46
克
不吃
糖尿病人群
146
大卡
少吃
减肥人群
6.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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