麻酱饼的做法

麻酱饼

by 小媚猪 · 0 收藏 · 38065 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
面粉450克 3人份
辅料 others
酵母粉2克
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小媚猪
430菜谱 6194粉丝

之前做过各种麻酱花卷,麻酱饼了。这次又做了一款麻酱饼。非常简单的一次发酵,松软加酥脆,非常好吃。而且很省时间。从开始到出炉,也就半个多小时。面食对于我,真的是各种吃不厌。 大夏天的,烤箱懒的动,馋面包了,都把大饼当面包吃。

麻酱饼的做法

步骤step

1

酵母溶于水,加入面粉中,揉成均匀,较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm,宽20cm左右的长方形面皮,厚度3mm左右,撒适量的椒盐粉,加两汤匙芝麻酱,用勺背或者刷子抹平

步骤step

2

如图从短边卷起,四折,然后切块。两块叠一起

步骤step

3

两手拉开,然后拧成麻花状,头尾相接

步骤step

4

按扁。电饼铛加热,抹一薄层油,放入整形好的饼烙至两面金黄即可。剩余的一块面同样操作

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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