麻酱地瓜凉面的做法

麻酱地瓜凉面

by 禾小荷 · 4 收藏 · 1149 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
红薯粉100克 面粉100克 70克 黄瓜1根 西红柿1个 白菜50克(叶) 韭菜50克 2人份
辅料 others
芝麻酱1大勺 大蒜5颗 生抽1大勺 蚝油1大勺 芝麻油5毫升 2勺
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禾小荷
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今天的凉面用了地瓜粉,别看黑乎乎的,但真的太好吃了,我小时候就爱吃的地瓜面条。

麻酱地瓜凉面的做法

步骤 step

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麻酱地瓜凉面的步骤

红薯粉和小麦粉放入面条机内

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麻酱地瓜凉面的步骤

开启面条机劲道面条程序,做出圆圆的细面

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麻酱地瓜凉面的步骤

准备一些配菜,我切了黄瓜丝和西红柿

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麻酱地瓜凉面的步骤

准备一些青菜,韭菜和白菜,待会煮面条的时候一起煮,这是我老家的习惯,喜欢煮面条的时候加一些青菜

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麻酱地瓜凉面的步骤

准备料汁,芝麻酱加凉开水一点点泄开,比较稀的状态,再调些蒜泥,大蒜用压蒜器压成蒜蓉,加生抽,蚝油,芝麻油,醋调成料汁,凉面必备

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麻酱地瓜凉面的步骤

汤锅加水烧开,加入面条,再次烧开后,煮2分钟,加入青菜再煮半分钟就可以了

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麻酱地瓜凉面的步骤

盘子里铺一些西红柿和黄瓜丝

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麻酱地瓜凉面的步骤

煮好的面条过凉水,沥干水分后装在盘子里,浇上芝麻酱和蒜泥,好吃的蒜泥地瓜面条就做好了

麻酱地瓜凉面的成品图

麻酱地瓜凉面成品图
麻酱地瓜凉面成品图
麻酱地瓜凉面成品图
麻酱地瓜凉面成品图

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.47

不吃
糖尿病人群
121
大卡

少吃
减肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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