麻酱烧饼的做法

麻酱烧饼

by 九色鹿 · 0 收藏 · 23231 浏览
工艺
口味 麻酱味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
面粉适量 3人份
辅料 others
芝麻酱适量 酵母(干)适量 白芝麻适量
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九色鹿
236菜谱 5466粉丝

麻酱烧饼应该算是比较大众化的小吃。在我们这里似乎回民餐馆里这种小饼最是常见,外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为佐料。在家制做当然还是最简单的一次发酵法,绝对省时又省力的简单味道。

麻酱烧饼的做法

步骤step

1

酵母溶于水,加入面粉中,揉成较软的面团

步骤step

2

盖湿布饧20分钟。擀成长方形面皮,加两汤匙芝麻酱(提前加入盐搅匀),用勺背或者刷子抹平

步骤step

3

叠起切块,然后两手拉开,然后拧成麻花状,头尾相接

步骤step

4

按扁。电饼铛加热,抹一薄层油,放入整形好的饼烙至两面金黄即可

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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