麻辣牛肉干的做法
步骤
step
1
洗干净牛肉，将盐、辣酱、姜、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶……放入高压锅煮。
步骤
step
2
顿牛肉功能，四十五分钟
步骤
step
3
拿出牛肉，顺着肉纹理切成条……
步骤
step
4
锅里倒上油，炸，根据直接喜好，想要硬一点就炸久一些，我炸至牛肉变色。
步骤
step
5
将炸好的牛肉捞起
步骤
step
6
锅里放入油，烧热后关到最小火，将辣椒、花椒粉、孜然粉、五香粉、白糖、盐、芝麻、鸡精，炒香再放入牛肉，关火。
麻辣牛肉干的成品图
麻辣牛肉干的烹饪技巧
技巧
tips
牛肉最好不要炸老，不然咬不动，一变黑就可以捞起来。最厚伴味可以多放点油，方便放入密封罐可以存放很久！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.34
克
少吃
糖尿病人群
127.5
大卡
少吃
减肥人群
4.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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