芒果冻乳酪蛋糕的做法
步骤step
1
饼干用干磨机磨碎，黄油隔水加热至融化
步骤step
2
饼干末与融化的黄油拌均，铺到模具底部压实，放冰箱冷藏10-20分钟
步骤step
3
淡奶油加糖打到七分发，免强可流动的状态，2片半吉利丁片冷水泡软后隔热水化开
步骤step
4
两个芒果打成泥，一个芒果切丁
步骤step
5
奶油奶酪软化后加糖用手动打蛋器打均，再依次加芒果泥，打发淡奶油
步骤step
6
最后加入吉利丁溶液拌均
步骤step
7
模具底部铺一层芒果丁，倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏数小时
步骤step
8
一个芒果打成泥，加入1片泡软的吉利丁片和一大匙水，小火加热到吉利丁片溶解，放凉后浇到冷藏好的蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬（俺太着急，冻得不是太硬）
步骤step
9
取出脱模（可以用吹风机在蛋糕周围稍吹一下，就容易取出来了），装饰即可
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.64
克
不吃
糖尿病人群
84.2
大卡
多吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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