芒果软糖的做法

芒果软糖

by 美女天天 · 17 收藏 · 3058 浏览
工艺
口味 甜味
时间 数小时
难度 中级掌勺
主料 main
辅料 others
白砂糖10克
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美女天天
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这几天下雨也没啥事做,正好前几天买的芒果都变黄了就用芒果做一个小零食,做一个比较红的芒果软糖吃

芒果软糖的做法

步骤 step

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芒果软糖的步骤

食材备好

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芒果软糖的步骤

芒果去皮去核用破壁机榨成果泥

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芒果软糖的步骤

吉利丁片用冷水泡软

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芒果软糖的步骤

芒果泥加入麦芽糖浆搅匀

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芒果软糖的步骤

放置火上小火搅拌熬制浓稠

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芒果软糖的步骤

加入棉花糖,继续慢火搅至棉花糖融化

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芒果软糖的步骤

最后加入吉利丁片搅匀即可

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芒果软糖的步骤

做好的芒果糖浆倒入铺好保鲜膜的保鲜盒粒

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芒果软糖的步骤

冷藏定型后取出

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芒果软糖的步骤

切块裹上白砂糖好吃的芒果软糖就好了

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芒果软糖的步骤

芒果味儿十足,软软的富有弹性

芒果软糖的成品图

芒果软糖成品图
芒果软糖成品图
芒果软糖成品图

芒果软糖的烹饪技巧

技巧 tips

加麦芽糖可以更好的凝固成型,吃不了要冷藏起来

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.55

不吃
糖尿病人群
111.4
大卡

少吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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