芒果芝士慕斯的做法
步骤
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1
首先做消化饼底
步骤
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2
用料理机器将消化饼干打成粉末状，混入隔水融化的黄油，放入模具底部，用刮刀压平压实，放入冰箱冷藏。如果没有料理机器，放入食品袋用擀面杖敲碎也是一样滴
步骤
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3
慕斯部分做法：
准备材料，芒果切块备用
步骤
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4
将吉利丁片先放入冰水中泡一会儿，这样可以去处腥味
步骤
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5
将切好的芒果和白砂糖入料理机器打成芒果糊
步骤
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6
在依次放入奶油芝士，牛奶，柠檬汁，隔水融化的吉利丁片加入芒果糊中，继续用料里机混合所有材料，形成浓稠细腻的糊状。如果没有料理机，则先将奶油芝士隔水融化，用电动打蛋器大志顺滑，再加入其它材料混合
步骤
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7
将淡奶油用打蛋器打发至能保持纹路的程度，和刚刚的芒果糊混合，用翻拌的手法混合，注意不要消泡。然后放入蛋糕模具中入冰箱冷藏4个小时以上
芒果芝士慕斯的成品图
芒果芝士慕斯的烹饪技巧
技巧
tips
慕斯蛋糕不用烤箱，在炎炎夏日是不是很清爽可口呢
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.82
克
不吃
糖尿病人群
467.2
大卡
不吃
减肥人群
37.9
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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