蔓越莓开心果硬饼干的做法

蔓越莓开心果硬饼干

by 艾米厨房 · 4 收藏 · 3719 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
中粉200克 蔓越莓干50克 开心果50克
辅料 others
细砂糖90克 牛奶75毫升 小苏打1/4茶匙 泡打粉1/4茶匙 柠檬皮屑半个柠檬 1小撮
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艾米厨房
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这是一款意大利式硬饼干,手工的外形和脆硬的口感,赋予了它一种田园感。特别是酸甜的蔓越莓和香脆的开心果的加入,使这款无油硬饼干成为了磨牙的清新小点心,也是佐酒配咖啡的好伴侣。

蔓越莓开心果硬饼干的做法

步骤 step

1

蔓越莓开心果硬饼干的步骤

原料称重。

步骤 step

2

蔓越莓开心果硬饼干的步骤

先把烤箱预热180度,先把粉类原料混合均匀放入盆中,再加入所有原料,用搅拌机或手和成面团。

步骤 step

3

蔓越莓开心果硬饼干的步骤

将面团整形成长粗条状,面团表面按按紧,尽量不要让果干突出来。

步骤 step

4

蔓越莓开心果硬饼干的步骤

把整好形的面团放在铺了烘焙纸的烤盘里,送入预热好175度的烤箱,烤30分钟至表面金黄色,取出搁在晾网上放凉。

步骤 step

5

蔓越莓开心果硬饼干的步骤

用锯齿面包刀切成1cm厚的饼干片。

步骤 step

6

蔓越莓开心果硬饼干的步骤

将饼干片摆回烤盘里,放进预热好150度的烤箱中继续烤10-12分钟,烤到松脆。

蔓越莓开心果硬饼干的成品图

蔓越莓开心果硬饼干成品图
蔓越莓开心果硬饼干成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
38.85

不吃
糖尿病人群
310.6
大卡

不吃
减肥人群
6.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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