蔓越莓曲奇的做法
步骤
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1
准备食材
步骤
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2
奶油奶酪及黄油室温融化至变软，倒入糖粉、白砂糖、盐进行打发，打发至颜色发白，体积膨胀即可
步骤
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3
分次加入蛋液，加一次搅拌均匀之后再加第二次，否则容易水油分离。鸡蛋尽量要用常温鸡蛋
步骤
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4
筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀
步骤
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5
蔓越莓干洗干净，切碎，加入曲奇糊中搅拌均匀。此时打开烤箱，180度上下火预热
步骤
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6
将曲奇糊放入裱花袋，选择自己喜欢的花嘴，挤出花型，放入烤箱，180度烤15-18分钟即可
蔓越莓曲奇的成品图
蔓越莓曲奇的烹饪技巧
技巧
tips
最后来说说温度。
每个烤箱都有它自己的脾气，我的方子里所提到的温度和时间只代表我自己烤箱，温度偏低和温度偏高的烤箱上下差个百十度都属正常，所以我要说的是，第一次用别人的方子烤东西，一定要注意观察，不要等它糊了再追悔莫及
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.83
克
不吃
糖尿病人群
468.7
大卡
不吃
减肥人群
27.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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