蔓越莓曲奇饼干的做法
步骤
step
1
黄油切块室温软化，同时食材全部称重备用，蔓越莓干切碎，不要太碎要不然吃不到蔓越莓了。
步骤
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2
黄油软化后加糖粉打发至稍微发白
步骤
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3
分两次加入鸡蛋，每次都搅拌均匀
步骤
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4
搅拌均匀
步骤
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5
低筋粉过筛加入，用刮刀搅拌，抹着搅拌容易些。
步骤
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6
用刮刀刮入保鲜膜，用手隔保鲜膜捏成长条，放冰箱冷冻1小时
步骤
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7
烤箱上下火预热170度，同时将定型的粉切0.7厘米的块，放入烤盘，预热好后入烤箱中层烤15分钟
步骤
step
8
热时是软的，放凉了会变硬，吃起来酥酥的。
蔓越莓曲奇饼干的成品图
蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧
技巧
tips
1.打发过后饼干酥松，不打发也可以，饼干偏硬。
2.此配比的糖粉不算多，甜度适中。
3.每个烤箱不同，我烤到12分钟把烤盘上移一层上色。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.9
克
不吃
糖尿病人群
479.7
大卡
不吃
减肥人群
29.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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