蚂蚁上树的做法
步骤
step
1
粉丝在热水中泡软，沥干水分备用。
步骤
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2
肉末加盐、料酒、酱油搅拌均匀，腌制备用。
步骤
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3
葱分成葱绿和葱白，姜切末，辣椒切少许。
步骤
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4
热油下锅，先把葱白，姜，辣椒爆香
步骤
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5
加肉末煸炒出油
步骤
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6
加100克水，料酒，黄豆酱，酱油调味，煮沸。不用加盐，喜欢辣的可以加辣酱。
步骤
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7
加入泡软的粉丝
步骤
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8
翻炒收汁，撒葱花。
蚂蚁上树的成品图
蚂蚁上树的烹饪技巧
技巧
tips
水不要加太多，因为粉丝会吸水膨胀太大太软。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.04
克
不吃
糖尿病人群
133.7
大卡
少吃
减肥人群
6.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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