美味烤鱼的做法

美味烤鱼

by 小西烘焙(来自腾讯.) · 103 收藏 · 8514 浏览
工艺
口味 鱼香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鲳鱼1条 洋葱1个 杏鲍菇 大蒜4瓣 2人份
辅料 others
适量 适量 蚝油 适量 生抽 1汤匙 香油 少量 料酒 3汤匙
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小西烘焙(来自腾讯.)
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我家餐桌鱼的上座率比较高,家里人都爱吃鱼,但平时总是吃炖鱼、蒸鱼,这次就想着换换口味,于是就想到了烤鱼。这道烤鱼,颜色金黄,肉质细嫩鲜滑,外焦里嫩搭配浓郁的鱼香味,让人忍不住流口水了!对比起炖鱼、蒸鱼来说,真的是别有风味。做出来放到饭桌上,不到一会儿全部都被抢光了,作为一位标准的贤妻良母,这道菜可谓给我的厨艺和形象加了不少分啊哈哈~大家不妨动手试一下哦!

美味烤鱼的做法

步骤 step

1

美味烤鱼的步骤

准备好所需材料

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美味烤鱼的步骤

把切好的姜、蒜、杏鲍菇和洋葱分别加入料理盆中,留出一些姜、蒜备用。

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美味烤鱼的步骤

倒入适量食用油后,搅拌均匀。

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美味烤鱼的步骤

用刀在鱼背上划几刀后,把剩下的姜、蒜塞进鱼肚子里。

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美味烤鱼的步骤

把鱼放到料理盆里,加入料酒后,用保鲜膜包好放至冰箱冷藏2个小时以上。

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美味烤鱼的步骤

开始制作酱料。把生抽和香油混合在一起,加入蚝油后,搅拌均匀。

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美味烤鱼的步骤

把鱼从冰箱里取出后,放在提前放上切好的洋葱和杏鲍菇的披萨盘上面,抹上事先做好的酱料。

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美味烤鱼的步骤

放入预热好的烤箱

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美味烤鱼的步骤

选择上下管模式,200度,中层,烤30分钟。

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美味烤鱼的步骤

美味烤鱼就完成啦!

美味烤鱼的成品图

美味烤鱼成品图
美味烤鱼成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.68

多吃
糖尿病人群
86.1
大卡

多吃
减肥人群
4.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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