萌萌哒南瓜豆沙包！的做法
步骤
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1
原料：
南瓜250g、糯米粉200g，葡萄干（枸杞）1小把，豆沙20g
翻看我的其它菜谱，学习自制豆沙的做法
步骤
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2
第一步：
南瓜洗净，切小块上锅蒸
步骤
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3
第二步：
蒸到叉子可以清楚叉进去即可
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4
第三步：
用勺背将蒸熟的南瓜压成泥
步骤
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5
第四步：
找一个大容器，放入南瓜泥后，将糯米粉分次筛入南瓜泥中
步骤
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6
第五步：
将活好的面团分为约30g一份的小面团
步骤
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7
第六步：
将面团压扁，包入豆沙，并搓成团
步骤
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8
第七步：
用2根牙签对角线压出南瓜的花纹
步骤
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9
第八步：
中间插入葡萄干做南瓜茎
步骤
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10
第九步：
上蒸锅蒸约8分钟即可
萌萌哒南瓜豆沙包！的成品图
萌萌哒南瓜豆沙包！的烹饪技巧
技巧
tips
1、蒸熟的南瓜中的水分不要倒掉，直接活入面中
2、和面的时候如果太干，可以适当加入些凉开水（一定要适量！！！）
3、爱吃甜的可以再和面的时候加点白糖
4、蒸的时候最好在整盘上垫一层纱布，否则会粘在上面拿不下来，我就是……
5、摆上蒸盘的时候一定要留点间隙，我就没留，蒸完都挨着一起了，很难分开……
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.72
克
不吃
糖尿病人群
178.5
大卡
少吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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