面食也可以如此华丽--玫瑰花馒头的做法
步骤
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1
南瓜提前蒸熟取110克，紫薯粉25克，如果没有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥，酵母面粉备好
步骤
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2
110克南瓜泥加入150克面粉，加入干酵母，这个酵母不用水来冲泡了，因为南瓜泥里水分大，直接添加进去就可以，根据南瓜泥的湿度自己把握，有的南瓜蒸出来粉粉的口感水分很少，那面粉的量就少加点
步骤
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3
和成南瓜面团
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4
25克紫薯粉和150克面粉混合，然后用酵母水和成面团
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5
和好的紫薯面团进行醒发
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6
大概1个小时左右面团就发好了，用手指戳个洞不塌陷不回缩就可以了
步骤
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7
看一下内部组织，蜂窝状，发酵到位
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8
把面团取出，揉一下
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9
然后切成小剂子，和包饺子的剂子一般大
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10
用擀面杖擀成饺子皮状
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11
五到六个饺子皮依次叠在一起，如图
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12
然后从上边开始往下卷
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13
一直卷到头
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14
用刀在中间切开
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15
漂亮的玫瑰花馒头就做好了
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16
接下来做一个带花蕊的，用紫薯面团搓成一个长条，放到头起，步骤和上边一样，然后卷起来，中间切开
步骤
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17
所有的玫瑰花馒头都做好了，稍微醒几分钟再上锅蒸
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18
锅里放水，水开之后放入放入馒头，蒸15分钟关火，焖2分钟开锅拿出
步骤
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19
漂亮的玫瑰花馒头就好了
面食也可以如此华丽--玫瑰花馒头的成品图
面食也可以如此华丽--玫瑰花馒头的烹饪技巧
技巧
tips
南瓜泥加面粉和面的时候，酵母可以直接放进去，酵母不用水来冲泡了，因为南瓜泥里水分大，直接添加进去就可以，根据南瓜泥的湿度自己把握，有的南瓜蒸出来粉粉的口感水分很少，那面粉的量就少加点
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.15
克
不吃
糖尿病人群
218.8
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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