妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备的做法

妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备

by 妙搭烘焙 · 4 收藏 · 4049 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
低筋面粉120克 蛋清330克 绵白糖350克 黄油80克 淀粉48克 2克
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妙搭烘焙
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老人们常说能吃是福,我是属于福分比较厚的那一类。对于一个吃货来讲,不停地吃还能保持身材苗条,那绝对是吃货中的精品。没错,说的就是我。要不是脸皮厚,感觉都快写不下去了。

小时候在吃方面我就展现出了惊人的天分和才华,只要是能吃的东西就奋不顾身地想帮它升华一下价值,掉在地上的东西就不浪费就不浪费,就连看个动物世界都能看饿,眼睁睁看着满屏幕的肉跑来跑去,却无能为力。

长大以后就更加变态了。记得大学的时候一口气吃了4斤很酸的橘子,终于上火了,最后赶紧吃了一整个大柚子才把火降下去。

说到吃的,整个人就像刚磕完药一样兴奋。还好领导及时把我拽回来,不然都忘了吃完东西是要写文章的。所以这次给大家带来的,依然是我的最爱——蛋白薄脆饼干。

妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备的做法

步骤 step

1

妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备的步骤

把蛋清、绵白糖、盐等依次倒入盆中,搅拌均匀

步骤 step

2

妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备的步骤

搅拌均匀后继续倒入融化成液体的黄油(或者色拉油),继续搅拌均匀。

步骤 step

3

妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备的步骤

再依次加入低筋面粉和淀粉搅拌均匀(也可加入芝麻和杏仁片增加口味)

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4

妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备的步骤

把打好的浆装入挤袋

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5

妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备的步骤

挤入蛋挞模或其他模具中

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6

妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备的步骤

放到预热至上管190℃,下管180℃的烤箱中10分钟左右,最后烤至表面金黄色即可出炉。

妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备的成品图

妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备成品图
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妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备成品图
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这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
36.12

不吃
糖尿病人群
309.7
大卡

不吃
减肥人群
8.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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