妙搭烘焙|食谱 | 简单香脆又好玩的阿拉棒的做法
步骤
step
1
备齐材料
步骤
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2
把低筋面粉和糖粉混合在一起；
步骤
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3
继续加入室温软化的黄油和鸡蛋；
步骤
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4
搅拌均匀并揉成面团，覆膜静置松弛30分钟；
步骤
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5
把松弛好的面团放在案板上，撒点面粉防粘，擀成厚度约0.5cm的长方形面团；
步骤
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6
把擀好的面团切成等份的长条状；
步骤
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7
拿住长条两端，拧成螺旋花纹；
步骤
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8
拧好后放入铺有油纸的烤盘中，可刷上一层蛋黄液；
步骤
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9
放入预热至上管180℃，下管170℃的烤箱中，烘烤20分钟左右，表面金黄色即可取出。
妙搭烘焙|食谱 | 简单香脆又好玩的阿拉棒—磨牙棒的成品图
妙搭烘焙|食谱 | 简单香脆又好玩的阿拉棒—磨牙棒的烹饪技巧
技巧
tips
这个面团不用加水，
自己可以酌情调整面粉用量，
一个比较干、不太柔软的面团即可，
因为面团太软，切口会不漂亮。
想吃硬点的，也可以不放黄油，
不要用砂糖来代替糖粉，
烤盘中也不要涂油，
否则饼干烤的时候不容易保持形状，
它就会变弯。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
39.06
克
不吃
糖尿病人群
331.4
大卡
不吃
减肥人群
7.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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