抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的做法

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)

by 卡卡姝诺 · 10 收藏 · 1020 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
巧克力100克 马斯卡膨125克 淡奶油125克 抹茶粉10克(5克做糖酒液) 10克 利口酒20克 5人份
辅料 others
气球5个
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卡卡姝诺
126菜谱 3124粉丝

盛甜点的碗也可以吃,是不是很鸡冻呢.....
今天就做了巧克力碗,吃完提拉米苏,顺便把碗也一起啃了,让旁边的人大吃一鲸吧...
哈哈,一起做一起做

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的做法

步骤 step

1

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

气球吹鼓,洗净

步骤 step

2

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

巧克力化成液态

步骤 step

3

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

准备油纸,上面放一点点巧克力酱

步骤 step

4

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

将气球放在巧克力中粘成碗状,粘在步骤3的小点上

步骤 step

5

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

放入冰箱

步骤 step

6

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

淡奶油打至6分发

步骤 step

7

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

奶酪打至顺滑

步骤 step

8

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

奶酪糊和淡奶油拌匀

步骤 step

9

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

抹茶糖酒液:水烧至冒小泡,冲开5克抹茶粉,加入10克糖,待凉,倒入利口酒

步骤 step

10

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

一小时后,剪破气球,碗就成形了,底上挤入奶酪糊

步骤 step

11

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

中间放下手指饼干(手指饼干详见另一菜谱)

步骤 step

12

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的步骤

再挤上奶酪糊抹平

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的成品图

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)成品图
抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)成品图
抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)成品图
抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)成品图

抹茶提拉米苏(附巧克力碗教程哦)的烹饪技巧

技巧 tips

装饰表面撒上抹茶粉,放上脆珠,挤二条巧克力线成型

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
20.16

不吃
糖尿病人群
670.5
大卡

不吃
减肥人群
60.3

不吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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