墨西哥卷饼TACO的做法
步骤
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1
首先将青椒、红椒、西红柿洗净，牛肉用水泡一下，让血水浸出。
步骤
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2
将处理好的牛肉切成大小差不多的小块儿。
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3
切好的牛肉放在碗中，撒上适量的盐和黑胡椒，用手抓均匀，腌制十分钟左右。
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4
在等待牛肉腌制的过程中，我们可以将准备好的蔬菜切成条状。
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5
西红柿切丁儿。蔬菜们都处理好后，我们就可以开始揉面了。
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6
面里放入盐，泡打粉和橄榄油混合
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7
加水开始搜面团。大家可以先用筷子搅拌成面疙瘩后再上手揉面，就方便快捷多了！
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8
揉好的面团放在一旁醒五分钟。
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9
醒好的面团分成五等份。看照片我摆出了个"五筒"！
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10
用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，擀的时候撒点薄面以免粘在案板上。
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11
平底锅烧热，改为中小火，锅里不用刷油，直接将擀好的面饼放入锅中，看到饼开始有气泡了(如图)就可以翻面了。
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12
两面烤至有点糊糊的样子就可以出锅了，taco饼出锅是脆脆的，因为我们和面的时候放了橄榄油在里面。
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13
一心二用。做饼的同时我们可以把切好的蔬菜放入锅中翻炒。锅里放些橄榄油，先放入洋葱炒香后放入青椒和红椒。
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14
待青椒红椒炒到七八成熟的时候再放入西红柿，不要盖锅盖，在西红柿炒出汁之前出锅。
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15
如图的程度，就可以出锅啦!
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16
taco饼伴随着炒菜已经好啦！开始处理牛肉，平底锅中放入适量的橄榄油，将腌制好的牛肉放入。
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17
牛肉炒至五成熟的时候加入一小块儿黄油，牛肉会变得非常香！
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18
待黄油完全化开后就可以出锅了！
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19
全部处理完毕，开卷！
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20
墨西哥辣椒子垫底，菜和肉混合放入，最上面撒上一层芝士，大功告成！
墨西哥卷饼TACO的成品图
墨西哥卷饼TACO的烹饪技巧
技巧
tips
taco面饼擀制的时候一定要薄，这样做好的饼才可以又脆又好吃。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.2
克
不吃
糖尿病人群
179.5
大卡
少吃
减肥人群
4.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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