奶酪凤尾虾的做法
步骤
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1
选取个头均匀的青虾8只。
步骤
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2
去皮去脑去虾线，用小刀从青虾的腹部划开，不要切段，洗净备用。
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3
研磨少许黑胡椒粉，加一小时鱼露，腌制青虾10分钟。
步骤
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4
备好裹虾用的面包屑、面粉和鸡蛋，鸡蛋打散后要过筛，得到细腻的蛋液。奶酪片准备一片，均分成8份即可。
步骤
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5
取奶酪条，对折后塞入切开的虾腹中。
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6
先均匀裹面粉。
步骤
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7
沾蛋液。
步骤
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8
在面包屑中滚一滚。
步骤
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9
依次都做好。
步骤
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10
可以油炸，但更健康的烹饪方式是用空气炸锅，不放一滴油，在炸篮里铺上锡纸，虾平铺进去。
步骤
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11
180度预热3分钟，烤15分钟。5-6分钟的时候要翻面一次，不然两面颜色不一。
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12
很喜欢这种爆浆的感觉，12分钟的时候，基本快烤好了，再翻面一次。
步骤
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13
可以沾番茄酱、青芥酱、泰式甜辣酱，口感都很棒。
奶酪凤尾虾的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.06
克
不吃
糖尿病人群
241.9
大卡
少吃
减肥人群
5.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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